Nuestra carta de comidas Absalon

Absalon Restaurante te presenta su deliciosa carta que podrás disfrutar siempre acompañado de un ambiente exclusivo y la mejor música.

Parrilla Absalon

Churrasco de la Plata

Lomo de caracho con chimichurri. Recomendado acompañar con Vino Tinto Cabernet Sauvignon o Pinot Noir.

Big Baby Beef

Tierno corte de lomo fino de res. Recomendado acompañar con Vino Cabernet Sauvignon o Carmenere.

Steak Special

Corte entero de  lomo ancho. Recomendado para acompañar con Vino Malbec o Cabernet Sauvignon.

Filete de salmón

Posta de salmón fresco marinado en naranja con eneldo y salmuera, acompañado con chifles de plátano y cítrus sauce. Recomendado acompañar con Vino Sauvignon Blanc.

Filet Mignón

Lomo fino albardado con tocineta y sala de champiñones acompañado de papa criolla y ensalada de la casa. Recomendado acompañar con Vino Cabernet Sauvignon, Malvec o Merlot.

Suprema de pollo a la parrilla

Pechuga de pollo fresco a la parrilla con salsa Absalon BBQ. Recomendado para acompañar con Vino Sauvignon Blanc o Chardonnay.

Cordón de Cadera

Corte especial de falda de cadera de res importado. Recomendado acompañar con Vino Tinto Pinot Noir o Malbec.

Malevo

Punta de Anca al mejor estilo gaucho. Recomendado acompañar con Vino Tinto Malvee o Sauvignon.

Lomo de cerdo a la parrilla

Corte especial de solomo de cerdo acompañado de salsa de su elección (chimichurri, salsa Jack Daniel's, salsa BBQ, salsa buffalo). Recomendado acompañar con Sauvignon Blanc o Chardonnay.

Costillas Especiales

Jack Daniel's BBQ Sauce

Costillas de falda americanas, asadas a la plancha en salsa BBQ de Whisky,
acompañadas de papas fritas y ensalada de la casa.

Yakitori Special Dressing

American ribs a la plancha en salsa BBQ de jengibre,
acompañadas de papas fritas y ensalada de la casa.

Costillar Especial ABSALON

Cordón de costillas St. Louis asado a la plancha con salsa búfalo de la casa,
con palitos de queso apanados y ensalada de la casa.

Citrus Sauce

Clásicas costillas ahumadas con salsa agridulce de naranja - mandarina,
acompañada de papas fritas y ensalada de vegetales frescos y mayonesa.

Fast Food

Búfalo Wings

Alitas fritas con el apanado secreto de la casa en salsa búfalo americana clásica con papas a la francesa.

BBQ Endiabladas

Alitas apanadas con salsa picante BBQ acompañadas de papas a la francesa, apio y zanahoria.

Alitas Tailandesas

Bañadas en salsa de tamarindo y anis, acompañadas de bastones de yuca fritos.

Nuggets de Pollo

Elaborados con el mejor pollo fresco de la región, empanizado con la receta secreta de la casa.

Hamburguesa Absalon

100% carne de res con queso cheddar, lechuga crespa, tomate orgánico, pepinillos, pan fresco y papas a la francesa con salsa especial Absalon.

Bastones de queso fritos

De mozzarella rebozados con pan miga de PANKO y acompañados de apio y lechuga crespa.

Cremas y Potajes

Tomate

Elaborado con tomates orgánicos y pasta de tomate 100% natural.

Maíz

Deliciosa crema de maíz típica acompañada de totopos.

Setas

Potaje de hongos portobello y champiñones frescos con papas chip.

Pollo

Deliciosa crema de suprema de pollo y leche descremada.

Puerro

Potaje de cebolla, puerro y verdeo. Acompañado de crujientes tostaditas especiadas.

Salmón

Elaborado con salmón fresco chileno, acompañado de mini tostadas especiales.

Típicos y Nacionales

Parrillada Colombiana

Plato mixto de res, lomo de cerdo con queso papialpa, pechuga de pollo y costillas de cerdo ahumadas, acompañadas de arepa, papa criolla y plátano amarillo.

Picada Absalon

Bandeja mixta de res, cerdo con queso papialpa, pollo, chorizo, rellena, costillas ahumadas, plátanos fritos, tomate fresco, arepa y papa criolla.

Frito Pastuso

Pierna de cerdo marinada con la receta de la abuela,  cocido lentamente y frito, acompañado de crispetas de maíz, plátano amarillo y papa criolla.

Carta de comidas

Updated on 2018-03-19T14:06:20+00:00, by Absalon.